1.本產品嚴(yan)格按照(zhao)食品安全國家標準進行生產,對購進的(de)(de)原輔料(liao)實施進貨查驗(yan),批批檢驗(yan),并(bing)保留供貨商的(de)(de)相(xiang)關(guan)證件(jian)復印件(jian)。
2.生產過程中,嚴格按照生產工藝流(liu)程進行生產,并做好記錄,
3.浸泡,嚴格控(kong)制(zhi)(zhi)水溫,水溫控(kong)制(zhi)(zhi)在70℃至80℃之(zhi)間,浸泡時間為(wei)2分鐘。(浸泡是為(wei)了讓花生(sheng)更(geng)入(ru)味,口感更(geng)美味)
4.拌料,根據不同的口味(wei),讓調味(wei)料與花(hua)生混合(he)均勻。
5.挑選 ,主要(yao)是挑出不(bu)合格的(de)產(chan)品(pin)。
6.烘烤 ,嚴格(ge)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)溫度,溫度控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)在100℃到(dao)110℃之間。(烘烤后花生(sheng)酥脆)
7.冷卻后,進(jin)行自動(dong)化(hua)包裝。
8.成品批(pi)批(pi)檢驗,做(zuo)(zuo)好記(ji)錄 、留樣(yang)、入(ru)庫。做(zuo)(zuo)好記(ji)錄。